Soğuk Salata Çorbası Tarifi İçin malzemeler
- 3-4 adet büyük boy domates,
- 2 adet kapya biber
- 2-3 adet yeşil biber
- 1 demet maydanoz (İnce kıyılmış)
- Yarım demet nane (İnce kıyılmış)
- 1 adet kırmızı soğan (İsteğe bağlı)
- 10-12 dal semizotu
- 2 dal taze soğan
- Tuz
- 1 çay bardağı koruk suyu veya 1 çay bardağı nar pekmezi veya 1 çay bardağı nar suyu
- Soğuk su
Soğuk Salata Çorbası Nasıl Yapılır?
- Domateslerin kabuğunu soyarak çekirdeklerini temizleyin ve çok ince doğrayın.
- Biberlerin de çekirdeklerini temizledikten sonra ince ince doğrayın.
- Soğanı soyup ince kıydıktan sonra tuzla ovun.
- Doğradığınız tüm sebzeleri ve ince kıyılmış yeşillikleri çukur bir kaba alın. Tuzu, koruk suyu, nar suyu veya nar pekmezini ilave edin.
- Kontrollü bir şekilde soğuk su ekleyerek karıştırın. Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra dilerseniz buz ilave ederek servis edin.
Çorba Tarifleri Sebzeli Çorbalar Salata Tarifleri Diyet Yemekleri Vejetaryen Yemekleri
