Barbunya Fasulyeli Soğuk Çorba Tarifi İçin malzemeler
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 lt ayran
- 1 su bardağı kefir (isteğe bağlı)
- Tuz
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay bardağı haşlanmış barbunya
- Yarım çay bardağı haşlanmış yarma mısır
- Yarım çay bardağı haşlanmış buğday
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım demet nane (İnce kıyılmış)
- 3-4 dal dereotu (İnce kıyılmış)
- 3-4 yaprak reyhan (İnce kıyılmış)
Barbunya Fasulyeli Soğuk Çorba Nasıl Yapılır?
- Süzme yoğurdu, ayranı, kefiri, tuzu, kuru naneyi geniş bir kapta iyice karıştırın. Haşlanmış hububatları ekledikten sonra kıyılmış yeşillikleri ilave ederek karıştırmaya devam edin.
- Son olarak zeytinyağını ekleyip hafifçe karıştırın. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.
Barbunya Fasulyeli Soğuk Çorba Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Soğuk çorba yapımında kullanacağınız barbunya, nohut ve buğdayları bir gece önceden ıslatın. Bu sayede daha çabuk yumuşayacaktır.
- Soğuk çorbayı servis edeceğiniz zaman kekik ve pul biber ile süsleyebilirsiniz.
Vejetaryen Yemekleri Farklı Sebze Yemekleri Diyet Yemekleri Çorba Tarifleri Sebzeli Çorbalar
