- Fırında
- 4 – 6 Kişilik
- 20 dk (Hazırlanma Süresi)
- 40 dk (Pişirme Süresi)
Yapımı için malzemeler
Keki için;
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından bir parmak eksik un
Kreması için;
2 paket krem şanti
1 buçuk su bardağı soğuk süt
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı labne
3 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
Ganajı için;
1 paket krema
100 gram bitter çikolata
Hazırlanışı
İnternette pek çok kişi tarafından aranan ganaj pastayı evinizde yapmaya ne dersiniz? Mükemmel labneli ve kremalı dolgusuyla, üzeri çikolata yani ganajla kaplanmış olan ganajlı pasta, sevdiklerinize mükemmel bir lezzet şöleni yaşatacak. Peki, ganajlı pasta nasıl yapılır? İşte ganajlı pasta tarifi…
Birinci adım: Yumurta ve şekeri 3 dakika kadar çırpın, diğer sıvı malzemeleri de içerisine ekleyip çırpmaya devam edin.
İkinci adım: Daha sonra içerisine elenmiş un, kakao, vanilya, kabartma tozunu da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Üçüncü adım: Yağlanmış borcama boşaltın ve 180 derecede ısınmış fırında pişirin. Kek pişene kadar kremayı hazırlayın.
Dördüncü adım: Krem şanti ile sütü çırpın ve koyulaşınca labneyi pudra şekerini ve çikolatayı ekleyip karıştırın dolaba kaldırın.
Beşinci adım: Keki fırından çıkardıktan 5 dakika sonra soğuk sütü dökün. Kremasını da üstüne eşit yayalım dolaba kaldırın ve 1-2 saat kadar bekletin.
Altıncı adım: Ganajı için ise kremayı ısıtın ancak sakın kaynatmayın.
Yedinci adım: Çikolatayı içine yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
Sekizinci adım: Ilıdıktan sonra pastanın üzerine yayın.
Son adım: Biraz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
